Til 2 personer:
1 hode hjertesalat
Noen blad isberg eller annen salat
1 nektarin skåret i fine båter
2 skjeer fetaost eller 1 mosarella ost
12 skiver Parma/Serrano/Speke skinke
1/2 Paperika
Noen cherry tomater
Parmaskinke og Serrano skinke er blitt veldig populært de siste årene. Vi har mange gode norske alternativer; Standaskine, Spekeskinke og Santa Kristina for å nevne noen.
Som salatsaus bruker jeg kun god Olivenolje og tykk Balsamici.
